Летний «отдых». Охота за грибами объявляется открытой

Наступило лето – долгожданное время отдыха, тепла, солнца и…грибов. Да-да, многие только того и ждут, чтобы отправиться в лес «на охоту» за ними! И наша семья не стала исключением. Рано утром, этак, в 6 часов утра, в хорошую погоду, взяли вёдра, ножи, средство от комаров и поехали в лес за долгожданными грибочками. Без «добычи» мы не остались, скажу сразу. Ведь в середине июля можно найти много полезного в наших лесах. Например, маслята, из которых мы делаем супы (что-то типа груздянки), пироги и прочую выпечку. Есть и подберезовики, но, к сожалению, не в таком большом количестве, так как они появятся чуть позже. Уже можно наткнуться на грузди. Эти грибы, как мне кажется, самые интересные, потому что растут не на поверхности, а почти под землей, создавая наверху небольшую горку. Собирая их, испытываешь настоящий азарт – надо же умудриться его отличить от обычной кучки листьев, да ещё и не раздавить!

Помимо грибов, мы собрали полезные травы, такие как:

• Душица, или орегано (так её называют в европейских странах). Можно дополнить ею различные блюда, от гарниров до десертов, или просто заварить чай;
• Цикорий. Редкое растение, но очень полезное. Используем его с той же целью;
• Зверобой. Хорошее растение для профилактики простуды, гриппа и подобных болезней.

Кстати, в лесу мы ещё насобирали небольшое ведёрочко ягод: клубники, земляники и малины.

Несколько таких поездок — и запасы на зиму готовы! Всё как в магазине, только бесплатно!