Суп с клёцками на курином бульоне

В жизни любой заботливой мамы наступает такой период, когда ребёнок категорически отказывается есть первые блюда. Никакие уговоры не могут убедить малыша скушать обед. В таком случае вас легко может выручить обычный суп с клёцками. Даже само название вызовет у малыша интерес, а совместное приготовление станет для него забавной игрой. Клёцки — это обычные кусочки теста, сваренные в супе, но вы сможете вместе придумывать забавные истории, а ваш обед получится сытным, полезным и весёлым.

Суп с клецками на курином бульоне в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Количество порций: 4

Время приготовления: 20 минут

Затраты в рублях: 100

Ингредиенты:

• литр готового куриного бульона,
• один небольшой картофель,
• половина моркови и болгарского перца,
• луковица и помидор по штуке,
• немного вареного мяса курицы,
• яйцо и мука для клёцок,
• специи и соль по вкусу.

Пошаговый фото рецепт, как приготовить суп с клецками на курином бульоне в домашних условиях:

Налить четверть стакана бульона в кастрюлю и поставить ее на плиту. Параллельно порезать лук, морковь, перец и помидору кубиками.

Порезанные овощи бросить в кастрюлю тушиться минут на 5. Важно следить за температурой и постоянно помешивать зажарку, чтобы овощи не подгорели.

Вылить оставшийся бульон в кастрюлю и добавить нашинкованный соломкой картофель. Пока бульон пытается закипеть, подготовить тесто для будущих клецок, для это следует смешать яйцо и муку. По консистенции тесто должно быть схоже с деревенской сметаной из холодильника: быть склизким, но держать форму.

Пока на плите кипит бульон при средней температуре, необходимо взять чайную ложку и опустить ее для прогрева в суп. Затем небольшими кусочками помещать тесто в кипящий суп. Готовые клецки моментально всплывают на поверхность нашего супа.

За пару минут до таймера нужно положить в суп лаврушку, специи и зелень.

Пора звать к столу любимых едоков!