Медовик со сметанным кремом

Недавно делилась с Вами рецептом идеальных медовых коржей, сегодня из этих самых идеальных медовых коржей буду собирать вкуснейший медовик 

Для его приготовления понадобятся:

• коржи
• сахар — 250 гр.
• сметана — 0,5 л.
• обломки коржей

Начинаем с того, что первым делом готовим крем — взбиваем сахар со сметаной, чтобы сахар полностью растворился

После того, как приготовили крем, можно приступать к «сборке» торта)))

На плоскую тарелку нужно вылить немного крема для того, чтобы самый нижний корж тоже хорошенько пропитался

Теперь выкладываем корж на корж, формируя наш торт. Крема не жалейте, медовик должен получиться мягким и влажным. Не забывайте тщательно смазывать края

Из обломков коржей необходимо сделать крошку, она нам понадобится для украшения торта. Я это делаю при помощи доски и скалки

Пара нехитрых движений и наши обломки превращаются вот в такую ароматную медовую крошку

Этой крошкой обильно посыпаем торт сверху. Если слой крошки будет слишком тонким, то он быстро впитается в крем

Не забываем, что необходимо еще посыпать крошкой бока торта.

Торту необходимо пропитаться, поэтому лучше всего его убрать на ночь в холодильник, чтобы к завтраку Вас уже ждал вкусный и ароматный кусочек торта!

Вкусных Вам тортов!