Суп с фрикадельками из говяжьего фарша

Суп — неотъемлемая часть рациона здорового человека и должен присутствовать на столе хотя бы раз в день.

Суп с фрикадельками из говяжьего фарша: рецепт с фото пошагово

Продукты:

  • Фарш говяжий либо любой другой — 300 г
  • Картофель — 2,3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Манная крупа — 1,5 столовые ложки
  • Масло растительное — пару столовых ложек

Порционность: 10

Время приготовления: 40 минут

Пошаговый фото рецепт, как приготовить суп с фрикадельками из говяжьего фарша:

Ставим на огонь кастрюлю, наливаем воду 2 или 2,5 литра и доводим до кипения.

Пока вода закипает, займемся фаршем и овощами для супа. В фарш добавляем одну мелко порезанную луковицу, соль, перец, по желанию мелко порубленную зелень и манную крупа для нежности. Хорошо перемешать, можно несколько раз взять фарш в ладони и бросить в чашку. Так он станет более однородным.

Формируем небольшие фрикадельки. Помидор обдаем кипятком, затем холодной водой и снимаем кожуру.

Оставшийся лук, морковь и помидор режем кусочками.

Суп с фрикадельками

В закипевшую воду осторожно отпускам фрикадельки и варим минут 7-10.

Картофель чистим и режем кубиками.

Суп с фрикадельками

Добавляем в суп и варим еще минут 10.

Ставим сковороду на огонь и обжариваем лук до золотистого цвета, периодически помешивая.

Суп с фрикадельками

Добавляем помидор и морковь и обжариваем минут 5-7 изредка все перемешивая.

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

После чего добавляем наши овощи в суп. Солим и перчим по вкусу. Варим еще минуты 3-4 и можно подавать на стол.

Суп с фрикадельками

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *