Пиццу часто называют пищей бедняков. Это произошло потому, что она была изобретена небогатой итальянкой. Когда она хотела накормить семью ужином, то обнаружила, что в наличии имеются небольшие кусочки сыра, колбасы, пара помидоров, луковица. Для нескольких человек такого набора продуктов было мало. Тогда находчивая хозяйка порезала эти продукты на зачерствевшую лепешку и запекла в духовке. Получилась вкусная и сытная пицца. Благодаря разнообразию начинок было изобретено более 2000 разновидностей данного блюда. Теперь это блюдо популярно во всем мире. В нашей стране оно появилось в 90-х и пришлось по вкусу. Ее готовили не только в пиццериях, но и пекли дома. Теперь доставку самой вкусной пиццы предлагают не только в Риме, но и в мегаполисах и небольших поселках.
Самые популярные виды пиццы
В нашей стране пиццерии предлагают посетителям 3 вида:
- Тонкая итальянская;
- Пышная американская;
- Закрытая кальцоне.
Классическая пицца представляет собой тонкую лепешку теста, покрытую помидорами и сыром и запеченную в духовке. Состав продуктов для начинки можно менять в зависимости от вкусов и наличия продуктов. В Италии традиционно пекут пиццу на очень тонком тесте и используют небольшое количество начинки. В Америке ценят сытную еду. Поэтому лепешка более толстая, а начинки много. Кальцоне понравится тем, кто не хочет пачкать руки. Ее особенность в том, что начинка сверху закрыта тонким слоем теста. Для тех, кто привык есть на ходу, предлагают стаканчик из теста с любимой начинкой. Вкусную пиццу с доставкой можно заказать в большинстве пиццерий, выбрав любимый вид на сайте.
Самые популярные итальянские пиццы
В большинстве стран мира в пиццериях предлагают популярные пиццы:
- Маргарита;
- Наполетана;
- Каприччоза;
- 4 сезона;
- 4 сыра;
- Гавайская;
- Морская.
Если среди итальянцев провести опрос о самой популярной пицце, то большинство назовет Маргариту. Она была создана в честь супруги короля, а для начинки использовались ингредиенты, имеющие цвета итальянского флага — белый сыр, красные помидоры и зеленый базилик. Настоящую Наполетану готовят на дровах. Для начинки потребуется сыр моцарелла, пармезан, помидоры, анчоусы и базилик. В Каприччозу добавляют артишоки, грибы, помидоры, моцареллу, оливки. К популярным пиццам относится 4 сезона. Она нравится тем, кто любит разнообразие. Круг делят на 4 части, на каждую кладут разные виды начинки, символизирующие определенный сезон. Объединяют сезоны помидоры, их помещают на каждый сектор. Гавайская пицца понравится тем, кто любит необычные сочетания продуктов. Контраст кисло-сладких ананасов и солоноватой ветчины нравится не только американцам.
Популярные начинки для пиццы
Обязательными ингредиентами являются сыр и помидоры. Все остальные продукты добавляют по вкусу. Большой популярностью пользуются мясные продукты — разные виды колбас, копченая или вареная курица, фарш, грудинка. Многим нравится пицца с морепродуктами. Обычно применяются креветки или морской коктейль. Разнообразие вкусов достигается за счет использования разных соусов. Некоторые полагают, что лучше сыра может быть только сыр. Для них была изобретена пицца, получившая название «4 сыра». Помидоры не потребуются, зато микс из сыра моцареллы, пармезана, чеддера и дор блю позволит гурманам насладиться изысканным вкусом.