Салат «Гнездо глухаря» с жареной картошкой, ветчиной и сыром

Существует огромное множество разнообразных рецептов салатов. И для меня это является реальной проблемой, так как выбрать из них оригинальный, вкусный и «красивый» рецепт очень и очень сложно. Но недавно, совершенно случайно, я наткнулась на рецепт салатика, который стал практически коронным блюдом на каждом нашем семейном празднике.

Салат «Гнездо глухаря» с жареной картошкой, ветчиной и сыром: рецепт с фото пошагово

Время для приготовления блюда: 1 час.

Для приготовления данного блюда нам понадобится: сковорода, глубокая посуда для смешивания ингредиентов, плоское блюдо для подачи салата на стол.

Ингредиенты:

  • Сырой картофель — 6-7 шт.;
  • вареные яйца — 4 шт.;
  • ветчина любая — 300 г;
  • огурец — большой -1 шт., средний- 2 шт.;
  • сыр — 200 г;
  • чеснок — 4-5 зубчиков;
  • майонез для заправки;
  • соль — по вкусу.;
  • укроп для украшения — несколько веточек;
  • подсолнечное масло для жарки.

Салат Гнездо глухаря

Пошаговый фото рецепт, как приготовить салат «Гнездо глухаря» с жареной картошкой, ветчиной и сыром:

Нарезаем тонкими полосками сырой картофель (можно потереть на терке для корейской моркови, но резаный картофель меньше слипается при жарке).

Салат Гнездо глухаря

Обжариваем картофель на подсолнечном масле до хрустящей корочки.

Салат Гнездо глухаря

Нарезаем ветчину соломкой.

Салат Гнездо глухаря

Огурец также нарезаем соломкой.

Салат Гнездо глухаря

В яйцах отделяем желтки от белков.

Салат Гнездо глухаря

Белки нарезаем соломкой.

Салат Гнездо глухаря

Обжаренный картофель, ветчину, огурец и белки перемешиваем, добавив по вкусу соль и майонез.

Салат Гнездо глухаря

Желтки растираем вилкой.

Салат Гнездо глухаря

Натираем сыр и чеснок на мелкой терке.

Салат Гнездо глухаря

Смешиваем сыр, желтки, чеснок и майонез. Из получившейся смеси формируем шарики диаметром около 5 см.

На большое плоское блюдо выкладываем смесь из картофеля, ветчины, белков и огурца и формируем в форме гнезда, в середину которого укладываем яично-сырные шарики.

Салат Гнездо глухаря с жареной картошкой, ветчиной и сыром

Готовый салатик украшаем укропом.

Салат Гнездо глухаря с жареной картошкой, ветчиной и сыром

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *