Пикантные рулетики из кабачков

Пикантные кабачки — отличная закуска. Время на ее приготовление уходит немного, зато результат оправдывает все ожидания. Сейчас кабачки можно купить в любое время года, так что такой закуской можно порадовать всех домочадцев и гостей не только летом, но и холодной зимой.

Для приготовления пикантных кабачков понадобятся следующие продукты:

  • кабачки — 2 шт.
  • помидоры — 3-4 шт.
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • мука — 50 гр.
  • майонез

Первым делом моем кабачки и нарезаем из тонкими слайсами по всей длине. Чем тоньше, тем лучше.

Пикантные кабачки

Порезанные кабачки необходимо посолить для того, чтобы из них вышла лишняя влага.

Пикантные кабачки

Пока в сковороде разогревается масло, необходимо «обвалять» пластинки кабачков в муке и обжарить их до золотистой корочки.

Пикантные кабачки

Готовим заправку: очищаем чеснок

Пикантные кабачки

В небольшую чашку выкладываем майонез, пропускам чеснок через пресс и добавляем к майонезу. Все тщательно перемешиваем для того, чтобы майонез пропитался ароматом чеснока.

Пикантные кабачки

Помидоры моем и нарезаем кружочками.

Пикантные кабачки

Теперь начинаем формировать нашу закуску.

Обжаренные кабачки выкладываем на ровную поверхность, смазываем чесночно-майонезным соусом, на край кабачка выкладываем порезанный помидор.

Пикантные кабачки

Аккуратно заворачиваем нашу закуску в рулетик.

Пикантные кабачки

Сверху кабачки можно украсить зеленью!

Приятного аппетита!

Комментарии: 2;

  1. У нас много кабачков на огороде выросло этим летом. Я только пробовала просто жарить их в панировке на сковороде, и пробовала запекать под соусом в духовке. Нужно и этот интересный и простой рецепт опробовать, пока кабачки есть. Да и в целом по ингредиентам всё просто.

    1. Вариантов масса, что из них можно приготовить! Главное — не бояться экспериментировать! Все обязательно получится! Успехов!)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *