Открытый пирог с ветчиной, кукурузой и картофелем

Этот пирог — аналог знаменитого киш-лорана. Для простоты приготовления здесь используется готовое пресное слоеное тесто, то можно использовать и любое домашнее. Также и начинка может изменяться. По сути, сюда подойдет практически все, что есть в холодильнике: картофель, грибы, любые колбасные изделия (можно использовать остатки от разных продуктов), кукуруза, фасоль, горох и т.д.

Открытый пирог с ветчиной, кукурузой и картофелем: рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

  • картофель;
  • любая копченость;
  • кукуруза;
  • готовое слоеное тесто — для формы диаметром 24-26 см понадобится половина пачки;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сливки любой жирности — 100-150 мл;
  • любые пряности, приправы, соль;
  • тертый сыр (любой твердый).

Пошаговый фото рецепт, как приготовить открытый пирог с ветчиной, кукурузой и картофелем:

1. Картофель и копченое мясо нарезать кубиком.

Открытый пирог с ветчиной, кукурузой и картофелем

2. Тесто тонко раскатать и застелить им круглую форму для запекания.

Открытый пирог с ветчиной, кукурузой и картофелем

3. Картофель и мясо слегка обжарить (4-5 мин), смешать с консервированной кукурузой и выложить в форму на тесто.

Открытый пирог с ветчиной, кукурузой и картофелем

4. Яйцо соединить со сливками и перемешать до однородного состояния, приправить по вкусу.

Открытый пирог с ветчиной, кукурузой и картофелем

5. Полученной массой залить начинку.

Открытый пирог с ветчиной, кукурузой и картофелем

6. Сверху все посыпать тертым сыром и отправить в нагретую духовку на 15-20 минут. Готово!

Открытый пирог с ветчиной, кукурузой и картофелем

Время приготовления: 20 минут + 15-20 минут для выпекания

Затраты: 30 грн (75 рублей)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *