Оладьи являются одним из первых блюд, которое приходим на ум, когда думаешь о завтраке.
Пышные оладьи на кефире без дрожжей на сковороде: рецепт с фото пошагово
Продукты:
- Кефир 2,5% — 0,5 л (55,37 р.р. — 1 л)
- Яйцо куриное -2 шт. (69 р.р. — 10 шт.)
- Сахар — 3-4 столовые ложки (54,62 р.р. — 800 г)
- Мука — 200-250 гр. (66,48 р.р. — 1 кг)
- Сода — 0,5 ч.л.
- Соль — щепотка
- Масло растительное — для жарки
Порционность: 7
Время приготовления: 30 минут
Пошаговый фото рецепт, как приготовить пышные оладьи на кефире без дрожжей на сковороде:
Тесто на оладьи можно сделать практически из любых продуктов. Не нужно пользоваться миксером, блендером или даже венчиком. Обычная ложка или вилка прекрасно справятся со своей задачей.
Берем кефир, соду, яйца, сахар, соль и все хорошо перемешиваем. Даем опаре подойти и постепенно вводим муку.
Все тщательно перемешиваем, по консистенции должно получиться чуть гуще сметаны. Даем настояться около 10 минут. Так мука полностью разойдется, и тесто станет однородным по консистенции.
Разогреваем сковороду с маслом и ложкой выкладываем оладьи. Жарить можно на среднем огне.
Когда первая сторона станет золотистой, переворачиваем оладьи и обжариваем и вторую сторону.
Выкладываем на тарелку и добавляем по желанию сметану, сгущенку или повидло.
