Легкий суп с нутом

Данный суп действительно легкий. Легкий во всех смыслах этого слова — и в приготовлении, и по количеству калорий, содержащихся в нем.

Легкий суп с нутом: рецепт с фото пошагово

Для приготовления такого супа нам понадобится:

Легкий суп с нагутом

  • свинина (у меня ребрышки, но не на кости, а на хрящиках);
  • картофель — 2 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • помидоры — 2 шт.;
  • нут (у меня готовый консервированный) — 0,5 банки;
  • сливочное масло;
  • зелень, соль и травы — по вкусу.

Пошаговый фото рецепт, как приготовить вкусный суп с нутом и картофелем:

В первую очередь отправляем вариться мясо. Пока мясо варится, начинаем готовить зажарку для будущего супа. Чистим и режем лук мелкими кубиками и отправляем его на разогретую сковороду, пока лук не станет прозрачным.

Легкий суп с нагутом

Очищаем морковь и натираем ее на мелкой терке

Легкий суп с нагутом

Добавляем натертую морковь в сковороду к луку и тушим до того, пока морковь станет золотистого цвета. В это же время натираем помидоры на терке до состояния «томатного сока»

Легкий суп с нагутом

Добавляем получившийся томатный сок в зажарку и тщательно перемешиваем и оставляем тушиться еще на 7-10 минут. Зажарка готова.

К готовому мясу в кастрюле добавляем картофель, нарезанный кубиками.

Легкий суп с нагутом

Доводим картошку до готовности и следом за ней можно добавлять нут (он готовый, поэтому времени на его приготовление не понадобится абсолютно).

Легкий суп с нагутом

После нута добавляем зажарку, соль и все тщательно перемешиваем. После этого необходимо придать супу аромат, поэтому добавляем лавровый лист и перец горошком.

Легкий суп с нагутом

И в самом конце, когда суп пропитался ароматами специй, добавляем секретный ингредиент — небольшой кусочек сливочного масла.

Легкий суп с нагутом

Оно придаст супу бархатный и шелковистый вкус. Мелко нарезанной петрушкой можно украсить суп перед подачей или добавить ее в кастрюлю после того, как суп будет готов!

Легкий суп с нагутом

Быстрый и легкий обед для всей семьи!

Приятного аппетита! 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *