Женский организм ведет себя очень интересно. Как только обладательница пышных форм решает похудеть и садится на строгую диету, он тут же начинает лихорадочно складировать запасы продовольствия в самых неподходящих местах — на животе и бедрах. Чем строже диета, тем больше запасов стремится сделать бдительное туловище. Мозг начинает мечтать о пирожных, желудок предательски ноет, не жизнь, а сказка братьев Гримм… Что делать, и как сбросить ненавистные килограммы?
Выход есть: надо усыпить бдительность организма, плавно переводя его на правильное низкокалорийное питание.
Польза, вкус и минимум калорий
Для начала надо всей душой полюбить свежие овощи. Салаты из них — это то, что нужно любому человеческому организму, вне зависимости от веса и объема талии. В салатах из свежих овощей содержится все для нормальной жизнедеятельности: клетчатка, витамины, микро- и макроэлементы, незаменимые аминокислоты.
Здесь тоже есть свои ограничения:
• Надо сдерживать свои аппетиты, количество съедаемой за один прием пищи не должно растягивать желудок.
• Сырые овощи предпочтительнее вареных: в них больше витаминов и меньше калорий.
• Чем сочнее овощ или фрукт, тем меньше калорийность.
• Картофель и свекла достаточно калорийны, в диетические салаты их лучше не класть.
Если заменить обычные перекусы тарелочкой салата, и съесть его на ужин, то можно без особых страданий потерять несколько килограмм за месяц.
Съешь сельдерей, похудеешь быстрей
Похудеть на 2 килограмма в неделю стремятся те, кто ест листовые овощи. Самая правильная зелень для похудения:
• Сельдерей — калорий мало, клетчатки много. Он вобрал в себя все витамины и минералы, влияющие на улучшение обменных процессов. Помогает при язве желудка, обладает мочегонным действием, выводит шлаки, жиры, токсины. Съедобно все: корни, листья, черешки. Очень рекомендуется диетологами для ежедневного употребления.
Простейший салат: сельдерей, яблоко, растительное масло. Яблоко можно заменить апельсином. Корневым сельдереем можно заменять картошку в блюдах, повышая пользу и понижая калорийность блюд.
• Капуста: Ноль жиров и всего 22 калории на 100 грамм. Содержит глюкозинолаты — специфические антиоксиданты, эффективно снижающие вес и придающие телу выносливость.
• Лук: 41 калория на 100 грамм. Убивает вирусы, повышает потенцию, очищает кровь. Употребление лука в пищу предотвращает рост жировых клеток и ускоряет метаболизм.
В салатах для похудения часто используют порей, но репчатый лук не уступает ему в полезности.
• Пряная зелень — от 20 до 50 калорий на 100 грамм. Обязательная витаминная добавка к любой диете.
Прекрасно совмещается с любыми салатами и заправочными соусами, разнообразит вкус блюд и предохраняет от гиповитаминоза.
Кто на свете всех вкуснее, всех полезней и краснее?
Для того чтобы похудеть с помощью салатов, необязательно целыми днями пережевывать сельдерейные листья. Еда должна быть вкусной и яркой, чтобы заряжать не только витаминами, но и отличным настроением на весь день. Итак, начинаем фруктово-овощной хит-парад:
• Перец красный болгарский — всего 28 калорий на 100 грамм, а сколько пользы! Регулярное употребление этого сладкого овоща придаст сил, укрепит стенки сосудов, улучшит память и состояние кожи, ногтей и волос. Отлично предотвращает дерматиты, снимает депрессию, борется с отеками.
• Томат — 20 калорий на 100 грамм. Это не просто овощ, это лекарство от ожирения. Чувство голода, ответственное за срыв многих диет, вызывает гормон Грелин, а в мякоти помидор сдержится вещество, существенно снижающее его уровень. Чувство сытости возникает быстро и держится несколько часов. Томат — настоящая витаминная бомба. В нем много витамина С — мощного природного антиоксиданта, и органических кислот, ускоряющих обмен веществ.
• Морковь — 35 калорий на 100 грамм. Если отварить морковку в простой воде, останется 28 калорий. Чемпионка по содержанию витамина красоты — каротина. Улучшает перистальтику кишечника, регулирует работу печени и почек, укрепляет иммунитет и изгоняет паразитов. Если съедать в день больше килограмма, окрасит кожу в желтый цвет. Интересно, что в Европе морковь считают фруктом, а не овощем.
• Яблоко: калорийность зависит от сорта, в среднем 40 калорий на 100 грамм. Этот уважаемый фрукт используется в большом количестве диет.
Это овощи и фрукты могут стать отличной базой для любого салата, они вкусны и чрезвычайно полезны.
Из этих ярких ингредиентов получится прекрасный салат, в 100 граммах которого содержится всего 25 ккал. Требуемые продукты:
• По 0,5 кг. перца и томатов;
• 2 морковки;
• 4 луковицы;
• 100 мл. масла растительного;
• 2 ст. л. уксуса 9%;
• Соль, сахар — по 1 ложечке.
Овощи вымыть, морковь натереть, остальное порезать. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, добавить соль и сахар, тушить 10 мин. Добавить немного воды и уксус, подержать на огне еще 5 мин. Салат можно кушать сразу или закатать в банки.
Автор: Вохмянина Елена Викторовна
Я думаю, что в такой салатик можно добавить еще несколько кусочков вареной курицы, главное не переусердствовать с заправкой и не добавлять туда майонез, который портит фигуру. Кстати, самым известным диетическим салатом является салат из шинкованной капусты с морковкой, заправленный уксусом и лимонным соком)
«Метелка» — мой самый любимый салат во время любой диеты. На какой бы диете я не сидела, я обязательно включаю ее в рацион. Ее также можно делать вечером, когда очень хочется кушать, а уже нельзя. Этот салат еще прописывают врачи, потому что он очищает пищеварительную систему. Отсюда и название.