Ученые обнаружили удивительную связь между употреблением одного авокадо каждый день и общим улучшением качества питания и более здоровой жизнью.
Это исследование, возглавляемое доцентом Кристиной Петерсен и уважаемым профессором на пенсии Пенни Крис-Этертон с факультета диетологии Пенсильванского государственного университета, изучает, как включение одного авокадо в ежедневный рацион может привести к значительной питательной пользе.
Повышение качества диеты по одному авокадо за раз
Исследование, опубликованное в журнале Current Developments in Nutrition , приступило к изучению эффектов простого пищевого вмешательства: ежедневного потребления одного авокадо. Авокадо, известный своим высоким содержанием питательных веществ, богат клетчаткой и другими необходимыми питательными веществами.
«Авокадо — это источник питания, и наша цель состояла в том, чтобы выяснить, может ли его регулярное употребление повысить качество диеты», — объяснил Петерсен. Она отметила предыдущие обсервационные исследования, показавшие, что потребители авокадо обычно придерживаются более высокого качества диеты по сравнению с непотребителями.
Как проводилось исследование
Исследование было направлено на установление причинной связи между потреблением авокадо и улучшением качества диеты, особенно с учетом того, что лишь 2% взрослых американцев регулярно потребляют авокадо.
Посредством телефонных интервью, проведенных на различных этапах исследования, исследовательская группа собрала данные о дневном рационе участников. Затем качество их диеты оценивалось с помощью Индекса здорового питания, который измеряет соблюдение рекомендаций по питанию для американцев.
В ходе исследования 1008 участников были разделены на две группы: одна продолжала придерживаться своей обычной диеты, ограничивая потребление авокадо, а другая включала в свой рацион по одному авокадо ежедневно в течение 26 недель.
Как употребление авокадо может улучшить ваше здоровье
Результаты оказались убедительными. Участники, которые включили авокадо в свой ежедневный рацион, продемонстрировали заметное улучшение соблюдения диетических рекомендаций.
«Это улучшение предполагает, что простые стратегии, такие как ежедневное потребление авокадо, могут значительно улучшить качество диеты», — заметил Петерсен.
Интересно, что исследование также показало, что авокадо часто использовали в качестве заменителя продуктов, богатых рафинированными зернами и натрием, что указывает на сдвиг в сторону более здорового питания.
Участники не только увеличили потребление овощей за счет авокадо (в данном исследовании классифицированного как овощ), но и заменили менее полезные для здоровья продукты этим питательным фруктом.
«Эффект замещения, который мы наблюдали, особенно примечателен, поскольку он демонстрирует потенциал авокадо в замене более калорийных и менее питательных продуктов», — добавил Петерсен.
Последствия для профилактики заболеваний и общего состояния здоровья
Более широкие последствия этого исследования невозможно переоценить. Поскольку плохое качество питания является значительным фактором риска возникновения множества предотвратимых заболеваний, включая болезни сердца, диабет 2 типа и заболевания почек, решающее значение имеет повышение соблюдения диетических рекомендаций.
«Способствуя более строгому соблюдению диетических рекомендаций, мы можем существенно снизить риск хронических заболеваний и улучшить общие показатели здоровья», — сказал Петерсен.
Хотя исследование авокадо предлагает многообещающие идеи, Петерсен отмечает, что оно является частью более масштабного исследования пищевых вмешательств для улучшения качества диеты. Предыдущие исследования, например, изучавшие влияние фисташек на качество диеты, заложили основу для этого исследования.
Тем не менее, Петерсен подчеркивает необходимость дальнейших исследований для выявления дополнительных пищевых и поведенческих стратегий, которые помогут людям соблюдать рекомендации по питанию и бороться с риском хронических заболеваний.
Употребляйте авокадо каждый день для более здорового будущего
Таким образом, это исследование штата Пенсильвания убедительно демонстрирует, что включение всего лишь одного авокадо в ваш ежедневный рацион может значительно улучшить качество диеты и соблюдение диетических рекомендаций.
Заменив авокадо менее питательные продукты, люди могут увеличить потребление питательных веществ, одновременно делая активный шаг к снижению риска хронических заболеваний.
Это исследование подчеркивает силу простых мер, основанных на питании, в формировании более здоровых привычек питания и подчеркивает необходимость дальнейшего изучения диетических стратегий, которые могут поддержать долгосрочное здоровье и хорошее самочувствие.
Полный текст исследования был опубликован в журнале Current Developments in Nutrition.
