В поисках следующего суперпродукта ягоды канадской облепихи становятся сильным соперником. Кроме того, они демонстрируют многообещающие преимущества в лечении диабета и ожирения.
Недавнее исследование, посвященное этому малоизученному кустарнику, выявило его богатое содержание антиоксидантов и значительный потенциал для пользы для здоровья.
Неиспользованный потенциал облепихи
Облепиха, родом из побережий северо-западной Европы и умеренных регионов Центральной Азии, представляет собой колючее листопадное растение, известное питательными и лечебными свойствами своих ягод и листьев.
Растения содержат высокий уровень жирных кислот омега-3 и омега-6, которые имеют решающее значение для здоровья сердца и когнитивных функций. Кроме того, эти части растения богаты витаминами Е, В и А — важными питательными веществами, которые поддерживают здоровье кожи, уровень энергии и зрение.
Ягоды и листья также богаты полифенолами, антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждения и приносят различную пользу для здоровья. Несмотря на свою популярность в Азии и северо-западной Европе, Северная Америка еще не полностью освоила этот суперпродукт.
Недавние исследования, проведенные профессором Ферейдуном Шахиди из Мемориального университета Ньюфаундленда, способствуют пониманию и продвижению облепихи в Северной Америке. Аспирант Ренан Даниельски подчеркнул отличительные качества этой культуры и ее потенциал для успеха в Северной Америке.
Более пристальный взгляд на канадскую облепиху
Эксперты тщательно проанализировали состав облепихи, уделив особое внимание полифенолам. Следовательно, анализ канадской облепихи, проведенный командой, подчеркивает их стремление к глобальному сравнению и созданию рынка в Северной Америке.
Профессор Шахиди подчеркнул важность информирования потребителей о преимуществах этого сорта, что может значительно расширить его присутствие на рынке.
Исследование показало, что выжимки и семена облепихи богаты полезными полифенолами, оказывающими сердечно-сосудистое и противовоспалительное действие.
Кроме того, команда обнаружила, что содержание полифенолов в ягодах варьируется в зависимости от географического региона, причем на Ньюфаундленде обнаружены уникально мощные соединения. Это открытие указывает на захватывающее направление для будущих исследований.
Польза для здоровья и будущие исследования
Особенно многообещающим является антидиабетический потенциал экстракта облепихи и борьба с ожирением. Следовательно, это открывает возможности для более детального изучения того, как они работают и их возможного использования в терапии.
Кроме того, Даниэльски подчеркнул необходимость дополнительных исследований положительного воздействия полифенолов облепихи на здоровье человека. Если будущие исследования на животных и людях подтвердят эти преимущества, облепиха может стать ключом к борьбе с такими заболеваниями, как диабет и ожирение.
Устойчивый и полезный для здоровья вариант
Результаты этого исследования позиционируют ягоды облепихи как ценный источник природных антиоксидантов в Северной Америке. По мере роста потребительского интереса к функциональным продуктам питания и нутрицевтикам облепиха становится устойчивой и полезной для здоровья альтернативой.
Подробнее о ягодах облепихи
Ягоды облепихи — небольшие оранжево-желтые плоды, произрастающие на кустарниках рода Hippophae. Эти ягоды известны своим высоким содержанием питательных веществ и на протяжении веков использовались в традиционной медицине Европы и Азии.
Содержание витаминов
Они особенно примечательны высоким содержанием витамина С, которое может быть в несколько раз выше, чем в апельсинах. Ягоды облепихи также богаты различными витаминами (например, витаминами А, Е и В), минералами, антиоксидантами и омега-жирными кислотами (омега-3, -6, -7 и -9), что делает их ценным суперпродуктом.
Обычное использование
Ягоды имеют терпкий, острый вкус, и их можно есть сырыми, хотя их острый вкус может понравиться не всем. Они чаще используются в обработанных формах, таких как соки, масла, сиропы и добавки.
Облепиховое масло, добываемое из ягод или семян, особенно ценится в косметических средствах и средствах по уходу за кожей за свои увлажняющие и омолаживающие свойства.
Польза для здоровья
Помимо своих питательных свойств, ягоды облепихи были исследованы на предмет их потенциальной пользы для здоровья, включая поддержку здоровья сердца, здоровья кожи и иммунной функции. Антиоксиданты ягод могут помочь уменьшить воспаление, бороться с окислительным стрессом и поддержать общее состояние здоровья.
Выращивание облепихи также полезно для окружающей среды, поскольку растения выносливы, устойчивы к загрязнению и могут помочь предотвратить эрозию почвы. Это делает облепиху интересным растением как с экологической, так и с сельскохозяйственной точки зрения.
Исследование опубликовано в журнале Science of Food and Agriculture.
