Вопрос выбора кухонного комбайна для меня не существовал в принципе до того момента, пока не пришло время обзаводиться собственной кухней и как то на ней управляться. К тому же, в семье ожидалось прибавление. Кормить ребенка баночным питанием, когда есть овощи и фрукты со своего огорода как-то не прельщало. Перечитала массу информации в интернете, запуталась окончательно. Решили взять первый попавшийся, с более-менее подходящими характеристиками. Желательными были наличие соковыжималки, терки для драников и блендера.
За покупкой отправились в магазин Большой (популярная в Белоруссии сеть магазинов бытовой техники и электроники). На глаза попался Braun Multiquick 5 K700, на него в тот момент была акционная скидка 25%. Он подходил по нашим параметрам, к тому же он оказался единственным кухонным комбайном с соковыжималкой для твердых фруктов в этом магазине.
Коротко опишу функциональные возможности этого прибора. Комбайн имеет две чаши-большую и малую. Малая чаша используется как блендер и измельчитель. В ней можно готовить различные коктейли, соусы, пюре для детского питания. Наличие острого вращающего ножа позволяет измельчать твердые продукты и мясо. Большая чаша гораздо более функциональна. С помощью насадок, входящих в комплект, можно выполнять следующие операции:
• измельчать мясо (фарш получается рубленый)
Практика показала, что лучше перерабатывать небольшие порции, чтобы все мясо измельчалось равномерно.
• взбивать сливки и яйца
Чтобы получить хорошо взбитый крем, количество яиц должно превышать три штуки.
• замешивать тесто
• измельчать овощи
Эта функция наиболее востребована в нашей семье. С помощью насадки для шинковки можно за две минуты мелко нашинковать большой качан капусты. Терка для драников используется не только для картошки, но и для приготовления тертой моркови детям. Есть крупная шинковка для свеклы и мелкая для корейской моркови. Отдельно предусмотрена насадка для нарезки картофеля брусками.
• соковыжималка для цитрусовых
Спросом не пользуется. Ради стакана фреша как-то лень мыть целый комбайн.
• соковыжималка для твердых фруктов
Подходит для получения небольших объёмов сока.
Комбайн многофункционален, отсюда вытекает один из главных его недостатков — наличие большого количества съемных деталей, для которых не предусмотрено место для хранения. На моей маленькой кухне ему трудно было разместиться с комфортом. Пока пользуемся, но в будущем планируем покупку менее габаритного помощника.