Сегодня будем баловать своих домочадцев вкуснейшими домашними варениками с картошкой на воде. Начинка, естественно, может быть любой: творог, вишня, капуста, но сегодня у меня картошка.
Домашние вареники на воде с картошкой: рецепт с фото пошагово
Для теста на вареники с картошкой на воде необходимы следующие ингредиенты:
- 3-4 стакана муки;
- 1 яйцо;
- соль по вкусу;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 2/3 стакана холодной воды.
Пошаговый фото рецепт, как приготовить вкусные вареники с картошкой на воде:
Смешиваем муку, растительное масло, соль и вбиваем 1 яйцо.
Все тщательно перемешиваем и понемногу начинаем вливать воду. Начинаем замешивать тесто. Готовым оно будет тогда, когда перестанет липнуть к рукам.
Накрываем тесто и даем ему отдохнуть минут 20-30, оно станет более эластичным и с ним будет проще работать.
Пока остывает тесто можно приготовить начинку. Картошку очищаем от кожуры, режем кубиками и варим до готовности. В это же время до золотистой корочки обжариваем 1 луковицу, солим и перчим ее. В готовое картофельное пюре добавляем обжаренный лук и тщательно все перемешиваем.
Раскатываем тонко тесто и с помощью стакана вырезаем кружочки для будущих вареников.
После этого лепим вареники по стандартной схеме и получаются вот такие красавцы 
Остается лишь отварить их до готовности и наслаждаться прекрасным вкусом!
Это прекрасный рецепт, который очень экономичный и не очень затратный в плане времени, а результат всегда превосходит все ожидания!
Готовьте с любовью! 
Очень люблю вареники с сырой картошкой, соленым творогом, и клубникой. Но лепить аккуратно у меня не получается, какие-то не вареники, а чебуреки получаются. Это хорошо делает мой муж, я только начинку готовлю и тесто замешиваю.
В таких делах помощник всегда нужен, так что муж Ваш большой молодец!