Суп с клёцками на курином бульоне

В жизни любой заботливой мамы наступает такой период, когда ребёнок категорически отказывается есть первые блюда. Никакие уговоры не могут убедить малыша скушать обед. В таком случае вас легко может выручить обычный суп с клёцками. Даже само название вызовет у малыша интерес, а совместное приготовление станет для него забавной игрой. Клёцки — это обычные кусочки теста, сваренные в супе, но вы сможете вместе придумывать забавные истории, а ваш обед получится сытным, полезным и весёлым.

Суп с клецками на курином бульоне в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Количество порций: 4

Время приготовления: 20 минут

Затраты в рублях: 100

Ингредиенты:

  • литр готового куриного бульона,
  • один небольшой картофель,
  • половина моркови и болгарского перца,
  • луковица и помидор по штуке,
  • немного вареного мяса курицы,
  • яйцо и мука для клёцок,
  • специи и соль по вкусу.

Суп с клецками

Пошаговый фото рецепт, как приготовить суп с клецками на курином бульоне в домашних условиях:

Налить четверть стакана бульона в кастрюлю и поставить ее на плиту. Параллельно порезать лук, морковь, перец и помидору кубиками.

Суп с клецками

Порезанные овощи бросить в кастрюлю тушиться минут на 5. Важно следить за температурой и постоянно помешивать зажарку, чтобы овощи не подгорели.

Суп с клецками

Вылить оставшийся бульон в кастрюлю и добавить нашинкованный соломкой картофель. Пока бульон пытается закипеть, подготовить тесто для будущих клецок, для это следует смешать яйцо и муку. По консистенции тесто должно быть схоже с деревенской сметаной из холодильника: быть склизким, но держать форму.

Суп с клецками

Пока на плите кипит бульон при средней температуре, необходимо взять чайную ложку и опустить ее для прогрева в суп. Затем небольшими кусочками помещать тесто в кипящий суп. Готовые клецки моментально всплывают на поверхность нашего супа.

Суп с клецками

За пару минут до таймера нужно положить в суп лаврушку, специи и зелень.

Суп с клецками

Пора звать к столу любимых едоков!

Суп с клецками

Комментарии: 1

  1. Суп с клёцками очень прост в приготовлении. И действительно можно уговорить ребёнка его поесть. Наш малыш любит клёцки, поэтому и суп с ними ест. Да и сама я в детстве только такой суп и ела. А тесто мы используем такое же, как на пельмени. Вкусные клёцки получаются.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *