Вы никогда не замечали, что одинаково приготовленный, к примеру, кусок мяса может значительно изменить свой вкус в зависимости от поданного к нему соуса?
Соус Бешамель
Соус Бешамель – это лидер по популярности среди молочных соусов. Без него невозможно представить лазанью, да и любое другое французское блюдо.
Чесночный соус
Чесночный соус – это замечательная добавка к любимым блюдам, ведь именно чеснок пробуждает аппетит, стимулирует пищеварение и придаёт блюду изысканную пикантность.
Соус «Тартар»
Это один из самых популярных соусов, который отлично подойдет к мясным, рыбным, грибным, овощным блюдам. Также его можно использовать при приготовлении пиццы, пасты, различных салатов. Он легко завоюет расположение и станет на вашем столе просто не заменимым.
Сметанно-сырный соус
Всё чаще хозяйки отказываются от покупных соусов и предпочитают готовить их дома. Приготовленные собственными руками заливки получаются полезные и вкусные. Сметанно-сырный соус — это заправка, способная заменить майонез.
Соус «Ткемали»
Сегодня я хочу вам рассказать, как я в домашних условиях изготавливаю любимый соус моей семьи. Как известно, соус «Ткемали» — это грузинский соус из диких слив. Этот соус отлично подходит к любому виду мяса, рыбе и любого типа макаронам.
Томатный соус на зиму
Этот соус станет прекрасным дополнением любой пиццы и пасты. Он нежный, ароматный и очень вкусный.
Домашний кетчуп
Несмотря на то, что прилавки магазинов завалены различными соусами, многие женщины любят баловать своих домашних собственными заготовками. На мой взгляд, правильно делают.
Вкусный соус из майонеза и соевого соуса на скорую руку
Я думаю, немного найдется тех, кому нравится подолгу стоять у плиты. Чаще всего хочется приготовить что-нибудь вкусненькое по-быстрому.
Соусы для пиццы
В Италии при приготовлении пиццы соусу уделяется не меньше внимания, чем основе. Даже тонкое хрустящее тесто не будет казаться таким вкусным, если неудачно сделать соус.