Шарлотка с яблоками в духовке

Во время сбора яблочного урожая,  никак не обойтись без вкусной и ароматной шарлотки к чаепитию. В основе шарлотки лежат спелые и сочные яблоки. Сладкое тесто и приятная кислинка яблок, составляют идеальную композицию для пирога Шарлотка.

Шарлотка с яблоками в духовке: рецепт с фото пошагово

Для приготовления шарлотки нам понадобится:

  • Яблоки – 300 грамм,
  • Яйца куриные – 5 шт.,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Мука – 1 стакан,
  • Разрыхлитель  — 1 пакетик.

Пошаговый фото рецепт, как приготовить шарлотку с яблоками в духовке:

Яблоки моем и режем на небольшие дольки, выкладываем их в смазанную форму, таким образом, чтобы покрыть ими дно.

Яблоки

Готовим тесто. Миксером взбиваем яйца с сахаром и разрыхлителем.

Яйцо

Яичная масса должна стать белой и увеличится в объеме в два раза. После этого, добавляем муку и еще раз все тщательно взбиваем миксером.

Тесто

Тесто выливаем в форму, поверх яблок. Ставим форму в разогретую духовку и запекаем  20 минут при температуре 180 градусов.

Шарлотка

Пока шарлотка печется, можно приготовить белковый крем, для этого в чашу миксера насыпаем 33 ст.ложки сахара, пол чайной ложки лимонной кислоты и три яичных белка. Взбиваем все ингредиенты до образования белой пенной массы. Крем готов. Достаём  шарлотку и смазываем сверху кремом.

Шарлотка

Можно украсить дольками блок, ягодами или маком – все на ваше усмотрение. Приятного аппетита!

Комментарии: 1

  1. Маленький совет. Я решила поэкспериментировать, добавить грецкий орех. Размельчила в блендере, добавила в тесто. Не делайте так.) Получается хлеб с яблоками. Съедобно, но не шарлотка. И не стоит брать кислые яблоки. Так же ухудшает вкус.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *