Салат с индюшкой, перцем, фасолью «Женская прихоть»

Иногда нам хочется приготовить что-то вкусное, но достаточно полезное. Этот салат идеально подходит тем, кто заботится о своей фигуре и здоровье, но хочет побаловать себя вкусным.

Для приготовления салата понадобится:

• 350 г индюшиного филе или сердечек;
• 1 сладкий перец (желательно взять красный, так салат получается ярче и аппетитней);
• 2 куриных яйца (можно взять 4-5 перепелиных);
• красная консервированная фасоль (1 банка);
• 1 помидор;
• зелень (укроп, руккола, петрушка, салатные листья);
• соль по вкусу;
• натуральный йогурт (понадобится для заправки).

Этапы приготовления:

Отварите мясо и яйца до готовности и остудите. Порежьте кубиками.

Помидор разрежьте на части и удалите серединку. Твёрдую часть так же порежьте кубиками или соломкой (такая нарезка выглядит гораздо эффектнее).

Перец нарежьте кубиками или соломкой.

Откройте фасоль, слейте сок и соедините в миске фасоль, мясо, яйца и овощи.

На тарелку положите салатный лист, на него выложите салат и посолите по вкусу. Полейте йогуртом и украсьте веточками рукколы, укропа или петрушки.

Приятного аппетита!

Секреты, которые помогут в приготовлении салата:

• Вместо мяса можно порезать в салат крабовые палочки. Вкус получается необычный и очень нежный.
• Оформляйте и солите салат прямо перед подачей. Благодаря этому овощи не выпустят свои соки раньше времени и салат сохранит аппетитный вид.
• В йогурт можно выдавить зубчик чеснока и добавить 1 ст. ложку свежевыжатого лимонного сока. Это придаст заправке пикантности.
• Главное, не переварите мясо, иначе оно будет жёстким и не очень вкусным.