Салат из соевого мяса с огурцом

Уже много лет соевое мясо является незаменимым спутником вегетарианцев, пожилых людей и всех, кто следит за своим весом, потому что это действительно достойная замена обычному мясу. Большое количество белка и витаминов в сочетании с минимальным количеством жира позволяют полноценно питаться и при этом не думать о лишних калориях. Само по себе соевое мясо безвкусное, но в сочетании с другими ингредиентами получается просто восхитительным. Существует множество рецептов салатов с использованием соевого мяса на любой вкус и степень мастерства хозяйки, но самым лёгким и распространённым является салат из соевого мяса с огурцом.

Салат из соевого мяса с огурцом

Популярные салаты из соевого мяса с огурцом

Соевое мясо само по себе очень универсальное и неприхотливое, оно может сочетаться с самыми различными салатными компонентами и с лёгкостью впитывать в себя вкус и аромат остальных продуктов.

Самыми лёгкими и популярными вариантами салатов из соевого мяса с огурцом являются:

  • Соевое мясо, солёный огурец, картофель, морковь, квашеная капуста, лук, майонез.
  • Соевое мясо, маринованный огурец, картофель, консервированный зелёный горошек, яблоки, сметана.
  • Соевое мясо, свежий огурец, репчатый лук, соевый соус, растительное масло, зелень.
  • Соевое мясо, свежие огурцы, зелёный лук, чеснок, имбирный сок, соевый соус, куриный бульон, кунжут.

Салат из соевого мяса с огурцом

Диетический салат из соевого мяса с огурцом

Этот салат хорошо обогащён витаминами благодаря свежей зелени и имеет минимальное количество жиров и углеводов.

Для его приготовления нам понадобится:

  • Шестьдесят грамм сухого соевого мяса.
  • Два свежих огурца.
  • Три столовых ложки свежей мелкорубленой зелени (укроп, петрушка, кинза).
  • Одна крупная луковица.
  • Приправа для морковки по-корейски — одна маленькая ложка.
  • Три столовых ложки соевого соуса.
  • Три столовых ложки растительного масла.
  • Пол-литра кипятка.

Этапы приготовления:

  • Залить сухое соевое мясо кипятком, накрыть крышкой и оставить на тридцать минут.
  • Слить оставшуюся воду из распаренного мяса и промыть холодной водой. Откинуть на дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла.
  • Огурцы нарезаем тоненькой соломкой, посыпаем приправой.
  • В огурцы добавляем зелень и порезанное соломкой соевое мясо.
  • Поливаем салат соевым соусом, перемешиваем.
  • Лук нарезаем полукольцами и слегка прожариваем на растительном масле до прозрачности. Высыпаем в салат и размешиваем.

Такой салат нужно съедать сразу, так как огурцы отдают свой сок и становятся мягкими.

Салат из соевого мяса с огурцом

Бюджетный вариант вкусного и сытного ужина

Часто перед хозяйками остро встаёт вопрос, как приготовить быстрый, сытный и при этом простой ужин с минимальными затратами сил и денег. Для этого случая можно воспользоваться рецептом простого салата из соевого мяса с огурцом и овощами. Это блюдо получается калорийным, питательным, но при этом не создаёт чувство тяжести и переедания. Всё ингредиенты, входящие в состав салата, очень простые и доступные.

Для того, чтобы приготовить салат из соевого мяса с огурцом на четыре порции, нам понадобится:

  • Двести грамм уже готового, отварного соевого мяса.
  • Два маринованных огурца (можно солёные).
  • Четыре средних картофелины.
  • Одна большая луковица.
  • Одна средняя морковь.
  • Три столовых ложки консервированного зелёного горошка.
  • Две больших ложки майонеза или сметаны.
  • Укроп.
  • Соль (не обязательно).

Этапы приготовления:

  • Картофель и морковь отварить в кожуре, остудить, очистить и нарезать кубиками.
  • Соевое мясо и огурцы также порезать маленькими кубиками.
  • Смешиваем овощи с мясом, добавляем зелёный горошек, измельчённый лук.
  • Заправляем майонезом или сметаной, при желании можно добавить немного соли и перца.
  • Ставим салат на час в холодильник, чтобы он немного промариновался.
  • Перед подачей украшаем порезанным укропом.

Этот салат прекрасно сочетается с варёным яйцом, яблоками и отварными шампиньонами, поэтому при желании их тоже можно добавить в блюдо.

Салат из соевого мяса с огурцом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *