Пикантные ребрышки

Рецепт приготовления таких ребрышек самый простой! Но несмотря на свою простоту, они понравятся каждому члену вашей семьи и обязательно станут одним из любимейших блюд!

Нам понадобится:

• ребрышки;
• чеснок -2-3 зубчика;
• соевый соус — 100 мл.;
• горчица в зернах — 2,5 ст. ложки;
• мед — 2 ст. ложки;
• оливковое масло — 3 ч. ложки;
• соль, перец — по вкусу.

Первым делом моем и разрезаем ребра — по кости

Теперь готовим маринад, для этого в соевый соус добавляем мед и тщательно перемешиваем до полного его растворения. Туда же отправляем горчицу в зернах, черный молотый перец и чеснок, порезанный тонкими слайсами и буквально 1/4 чайной ложки соли (больше не надо, тк соевый соус достаточно соленый).

Теперь необходимо добавить оливковое масло

Порезанные ребра перекладываем в готовый маринад и оставляем на 30-40 минут для того, чтобы они промариновались и впитали в себя все ароматы.

Промаринованные ребра достаем и перекладываем в рукав для запекания (оставшийся маринад оставляем в тарелке, он нам еще пригодится)

и отправляем ребра в разогретую до 200 градусов духовку, предварительно поместив рукав с ребрами в форму для запекания. Даем ребрам 40 минут на то, чтобы они приготовились и вынимаем их из духовки, разрезаем рукав так, чтобы раскрыть верхнюю его часть

Оставшийся маринад выливаем к ребрам и отправляем еще на 15 минут в духовку.

Ребра получаются пикантными за счет зернистой горчицы и соевого соуса с чесноком, а мед придает им небольшую сладость. Пикантные ребра вполне могут стать самостоятельным блюдом, но еще из можно подавать с гарниром.