Овсяное печенье с шоколадной крошкой

Мягкие или хрустящие, с шоколадной глазурью, грецкими орехами или сухофруктами, эти печенья — отличная компания для чашки кофе, чая или стакана молока. Это сладкое лакомство имеет множество версий, которые одинаково сильно любимы взрослыми и детьми. Овсяные шоколадные печенья представляют собой изумительную комбинацию ингредиентов и ароматов, и, кроме того, их очень просто готовить.

Печенье обладает удивительной властью возрождать важные воспоминания из нашей жизни. Но в чем секрет этого простого, но такого вкусного угощения? Симфония ингредиентов и совсем немного кулинарных навыков – все что нужно, чтобы приготовить печенье, которое будет с вами в самые счастливые моменты вашей жизни, которые вы разделите с друзьями и семьей.

Ингредиенты:

• 220 гр. овсяных хлопьев
• 170 гр. несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 110 гр. универсальной муки
• 185 гр. желтого сахара
• 1 яйцо
• Пол чайной ложки разрыхлителя
• Четверть чайной ложки соли
• Чайная ложка ванилина
• 150 гр. полусладкой шоколадной крошки (молочного или белого шоколада)
• 1 чайная ложка корицы (по желанию)
• Молотые орехи или изюм (по желанию)

Нагрейте духовку до 177 градусов. Взбейте масло с желтым сахаром в большой чашке до консистенции сметаны. Затем добавьте яйцо и ванилин и продолжайте взбивать, пока смесь не посветлеет.

В отдельной миске смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль. Добавьте эту смесь во взбитое с яйцом масло и хорошо перемешайте деревянной ложкой. Теперь добавьте шоколадную крошку и, если хотите, изюм и орехи.

Приготовьте противень и поместите на него печенье. Столовую ложку теста скатайте в шарик и положите на противень. Проделайте это со всем оставшимся тестом и поместите шарики на расстоянии 5 см друг от друга. Пальцами слегка придавите шарики, чтобы они получились 1,25 см толщиной. Выпекайте 10-15 минут, пока они не приобретут красивый золотистый оттенок с коричневыми краями. Теперь вынимайте противень из духовки и позвольте печенью остыть.