Оладушки из картофеля

Оладушки из картофеля очень сытное и вкусное блюдо. Его можно подать как на завтрак, так  и на ужин. Приготовите это блюдо, и ваши домочадцы не останутся равнодушными!

Для приготовления оладушек из картофеля нам потребуется:

  • Картофель – 1 килограмм,
  • Куриное яйцо – 3 штуки,
  • Пшеничная мука – 100 грамм,
  • Соль, перец – по вкусу,
  • Подсолнечное масло – 3 столовых ложки.

Для начала очищаем картофель, моем холодной водой.

Оладушки из картофеля

В кастрюлю выкладываем  картофель,  заливаем водой, солим и ставим на огонь. Если картофелины большого размера, лучше разделить их на несколько частей. Варим картофель до готовности.

Оладушки из картофеля

После приготовления, сливаем всю воду. Теперь необходимо измельчить картофель в пюре.

Оладушки из картофеля

Можно  это сделать специальной толкушкой, а можно использовать блендер. После измельчения необходимо остудить пюре. Нельзя добавлять яйца в горячее пюре – они свернуться. В остывшее пюре добавляем куриные яйца, муку, соль и перец.

Оладушки из картофеля

Лепим из картофеля оладушки и обжариваем их на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета с обоих сторон. Картофельные оладушки можно украсить зеленью, а можно подать со сметаной или майонезом. Будет вкуснее если внутрь оладушек положить обжаренные шампиньонов или мясной фарш.

Оладушки из картофеля

Вкусное и простое блюдо готово. Приятного аппетита!

Комментарии: 1

  1. Отличный вариант, если осталась толченая картошка дома. Я как-то раз приготовила такие котлетки, ну мне понравились, к ним бы только соус еще какой-нибудь, например, грибной. Особенно жареные бока люблю. А вот мужу не понравилось, сказал картошка и картошка, как пюре только в виде котлет).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *