Нежные куриные котлеты с базиликом

Куриные котлеты являются очень популярным блюдом. Их существует множество рецептов. Предлагаю вам рецепт очень нежных и сочных куриных котлеток с тонким ароматом базилика. Попробуйте приготовить по этому рецепту, ваши домашние будут в восторге.

Нежные куриные котлеты с базиликом: рецепт с фото пошагово

Для приготовления сочных и ароматных куриных котлеток понадобятся:

• Куриная грудка — 2 шт. (примерно 500 г);
• Лук — 3 шт.;
• Яйцо — 3 шт.;
• Майонез — 3 ст. ложки;
• Чеснок — 2-3 зубчика;
• Картофельный крахмал — 3 ст. ложки;
• Соль, перец — по вкусу;
• Приправа карри — по вкусу;
• Сушеный укроп, сушеный базилик.

Пошаговый фото рецепт, как приготовить вкусные нежные куриные котлеты с базиликом:

Куриное филе нарезаем мелкими кубиками. Котлеты будем готовить из рубленого мяса, которое будет мариноваться. Также мелкими кубиками нарезаем лук.

Разбиваем к мясу яйца, добавляем майонез, крахмал.

Добавляем сушеный укроп. Добавляем сушеный базилик, он придаст и без того вкусным котлетам очень тонкий аромат. Можете попробовать приготовить котлетки с базиликом и без. Сравните, какой вариант нравится вам больше.

Хорошенько вымешайте фарш. Он получается достаточно жидкий, примерно как на оладьи. Важно выдержать фарш два часа. В это время мясо маринуется в луковом соке и майонезе, пропитывается ароматом трав.

Жарим котлетки на сковороде на разогретом растительном масле. Накладываем фарш ложкой.

Обжариваем котлетки с двух сторон до золотистой корочки.

Котлеты готовы. Можно посыпать зеленью — сухой или свежей. Подавать можно с любым гарниром. Очень хороши котлетки с картофелем отварным или пюре, с овощным салатом. Приятного аппетита!