Многие мамочки скептически относятся к десертам, подсчитывая количество сахара, и стараются ограничить своих малышей минимальными порциями. Но есть такие десерты, которые сочетают в себе максимум пользы, яркий вкус и аромат. Молочно-фруктовый коктейль с клубникой считается одним из самых любимых лакомств всей детворы и настоящей палочкой-выручалочкой для их мам.
Как сделать молочный коктейль с клубникой максимально вкусным и полезным
Традиционно молочные коктейли готовятся на основе молока, мороженого и фруктовых наполнителей. Если все ингредиенты куплены в магазине и имеют большой срок хранения, то польза получится сомнительной.
Гораздо полезнее для коктейля использовать домашнее молоко от проверенной козы или коровы.
Мороженое можно вообще исключить или заменить его натуральным ванильным йогуртом. Если вы будете готовить коктейль без мороженого, то молоко нужно заранее хорошо охладить.
Вместо сахара добавьте в блендер ложку мёда. Он гораздо полезнее и придаст напитку лёгкий цветочный аромат.
Клубнику для коктейля нужно покупать только в сезон её созревания. Не нужно спешить и покупать тепличные ягоды, это может оказаться опасным для здоровья.
Для большей густоты и насыщенности в молочный коктейль с клубникой можно добавить один спелый банан. Получится удачное сочетание молока и фруктов. Такой коктейль может вполне заменить полдник или второй завтрак.
Как приготовить молочный коктейль с клубникой
Для приготовления любых видов молочных коктейлей необходим специальный миксер с высокой чашей или блендер. На приготовление двух порций коктейля уходит не больше десяти минут, поэтому заранее готовить большие объёмы не стоит. Калорийность одной порции коктейля зависит от того, какие именно продукты вы будете использовать. Для диетического варианта молоко и йогурт должны быть с низкой жирностью.
Чтобы приготовить три порции полезного молочного коктейля с клубникой, нам понадобится:
- Два стакана домашнего охлаждённого молока.
- Спелая клубника (шесть штучек).
- Один банан.
- Полстакана натурального йогурта (можно ванильного, но без красителей).
- Одна столовая ложка свежего мёда.
Этапы приготовления:
- Свежее молоко заранее поставить в холодильник, чтобы оно хорошо охладилось.
- Банан очистить от кожуры, порезать небольшими колечками и отправить в чашу миксера.
- Клубнику помыть, просушить, удалить листики. Если ягоды крупные — разрезать пополам. Высыпать к банану.
- Добавить ложку жидкого мёда и йогурт.
- Немного взбить все ингредиенты до состояния однородного пюре.
- Добавить охлаждённое молоко и ещё раз тщательно смешать до красивой однородной консистенции.
Если вы готовите коктейль для малышей, то сильно охлаждать молоко не нужно.
Если качество коровьего молока вызывает у вас сомнение, то лучше заранее его прокипятить. Это снизит количество витаминов, но зато обезопасит вашу семью от вредных бактерий.
