Картофельный рулет с морковью и яйцом в духовке

Как известно, картофель является самым популярным и «универсальным» овощем. Мало какое блюдо обходится «без его участия». Блюдо, рецепт которого я хочу вам предложить, не является исключением. Оно вкусное и необычное, и в то же время простое в приготовлении.

Картофельный рулет с морковью и яйцом в духовке: рецепт с фото пошагово

Время для приготовления блюда: 1 час 30 мин.

Для приготовления блюда нам понадобится: сковорода, пищевая пленка, противень (желательно с высокими бортиками).

Ингредиенты:

  • Картофель — около 15 шт. (средних);
  • морковь — 2 шт.;
  • чеснок — 4 зубчика (больших);
  • мука — 150 г;
  • молоко — 100 г;
  • яйцо — 5 шт.;
  • сыр плавленый в баночке — 100 г;
  • соль — по вкусу;
  • приправа (я добавляла только перец) — по вкусу;
  • подсолнечное масло для жарки — 10 г.

Картофельный рулет

Пошаговый фото рецепт, как приготовить картофельный рулет с морковью и яйцом в духовке:

Отвариваем картофель в подсоленной воде до мягкости (около 30 мин).

Картофельный рулет

Пока варится картофель, на мелкой терке натираем морковь и обжариваем с предварительно измельченным чесноком на подсолнечном масле.

Картофельный рулет

Отвариваем 3 яйца.

По истечении 30 мин. сливаем воду из кастрюли с отваренным картофелем и оставляем остывать. Это нужно для того, чтобы яйцо, которое мы будем добавлять в пюре, не свернулось.

Когда картофель станет более-менее теплым, толчем его.

Картофельный рулет

В получившееся пюре добавляем яйцо, молоко и приправу.

Картофельный рулет

Затем добавляем муку и все тщательно вымешиваем.

Картофельный рулет

Расстилаем на столе пищевую пленку и выкладываем на нее готовую смесь.

Картофельный рулет

Смазываем смесь плавленым сыром.

Картофельный рулет

Сверху выкладываем обжаренную морковь с чесноком.

Картофельный рулет

На морковь укладываем разрезанные вдоль яйца.

Картофельный рулет

При помощи пленки сворачиваем заготовку в рулет.

Картофельный рулет

Перекладываем наш рулет в предварительно смазанный подсолнечным маслом противень. У меня это получилось не очень удачно, так что действуем осторожно, чтобы наш «шедевр» не развалился.

Картофельный рулет

Смазываем рулет яйцом и отправляем в предварительно разогретую духовку на 30 минут (пока не подрумянится).

Картофельный рулет с морковью и яйцом в духовке

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *