Картофельная запеканка с колбасой в духовке

Рецепт этой запеканки я узнала еще в детстве. Готовится она быстро, из тех продуктов, что всегда имеются в холодильнике. Некоторые ингредиенты можно заменить. Например, колбасу на мясо или фарш, картофель на кабачок, морковку.

Картофельная запеканка с колбасой и сыром в духовке: рецепт с фото пошагово

Время приготовления: 60 минут

Количество: 4 порции

Примерные расходы: 200 рублей

Посуда для приготовления: духовка, форма для выпечки

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие продукты:

  • Колбаса любая — 200 грамм
  • Картофель — 4-5 штук
  • Яйцо — 2 штуки
  • Сметана, любой процент — 200 грамм
  • Сыр твердый — 100 грамм
  • Панировочные сухари — 100 грамм

Картофельная запеканка

Пошаговый фото рецепт, как приготовить запеканку с колбасой и картофелем в духовке:

Наливаем в кастрюлю воду, добавляем в нее картофель, доводим до кипения и варим 10 минут до полуготовности. Картофель желательно не чистить.

Картофельная запеканка

Дно формы для выпечки смазываем маслом, высыпаем панировочные сухари. Если таковых не имеется в доме, то просто смазываем растительным или сливочным маслом.

Картофельная запеканка

Сваренный в мундире картофель остужаем, очищаем и натираем на средней терке. Выкладываем на сухари. Немного солим.

Картофельная запеканка

Колбасу мелко нарезаем. Можно ее потереть на терке. Выкладываем на картофель.

Картофельная запеканка

В отдельной тарелке смешиваем сырые яйца и сметану.

zapekanka6

Выливаем яично-сметанную смесь на колбасу.

Картофельная запеканка

Сыр натираем на терке. Посыпаем им подготовленную к выпечке запеканку.

Картофельная запеканка

Разогреваем духовку. Ставим нашу запеканку. Готовим 30-40 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!!!

Картофельная запеканка

Картофельная запеканка с колбасой и сыром в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *