Чебуреки с сыром и творогом на сковороде

Восточная кухня всегда славилась вкусным приготовлением мяса и выпечкой, я очень часто практикую блюда Востока на своей кухне. Вот на этот раз решила заменить хлеб вкусными чебуреками. Для его приготовления продуктов нужно по минимуму, но времени часа 1.5 потратите, так как нужно замешивать тесто.

Чебуреки с сыром и творогом на сковороде в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

  • 3 стакана муки
  • 1 стакан кефира

    Чебуреки с сыром

  • пол ч.л. сахара
  • пол ч.л. соли
  • пол ч.л. соды гашеной уксусом

    Чебуреки с сыром

  • творог 150 грамм

    Чебуреки с сыром

  • твердый сыр 150-170 грамм

    Чебуреки с сыром

  • 2 зубчика чеснока

    Чебуреки с сыром

Пошаговый фото рецепт, как приготовить чебуреки с сыром и творогом на сковороде в домашних условиях:

Выливаем кефир в чашку, в него кладем сахар, соль, соду гашеную уксусом

Чебуреки с сыром

и все это мешаем венчиком, муку всыпаем постепенно и постоянно работаем венчиком, пока тесто не начнет густеть. Далее начинаем месить тесто. Я месила в чашке, кому-то удобнее на столе, притрушенном мукой. Замесить нужно не крутое тесто,

Чебуреки с сыром

положить его в целлофановый пакет и отставить на минут 20.

Чебуреки с сыром

В это время можно приготовить начинку для чебуреков. Твердый сыр натираем на терке,

Чебуреки с сыром

к нему добавляем творог,

Чебуреки с сыром

чеснок, потертый на мелкой терке, и немного соли.

Чебуреки с сыром

Мешаем хорошенько нашу начинку. Тесто делим на четыре части,

Чебуреки с сыром

можно и начинку поделить, но я привыкла на глаз. Раскатываем тесто,

Чебуреки с сыром

на край распределяем начинку

Чебуреки с сыром

и хорошо слепляем края, стараясь не впускать вовнутрь лишний воздух.

Чебуреки с сыром

Я еще сверху немного раскатывала скалкой, чтобы был ровненький и тоненький. Нагреваем подсолнечное масло, где-то полстакана, и кладем туда наши чебуреки с сыром и творогом.

Чебуреки с сыром

Жарятся они быстро, примерно по 3-5 минут с каждой стороны, пока корочка не станет румяной. Вот и все, вкуснейшие чебуреки с сыром готовы!

Чебуреки с сыром

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *