Белая рыба с овощами в духовке

Сегодня мы приготовим ароматную белую рыбу с овощами. Это диетический рецепт. Который подходит как тем, кто худеет, так и тем, кто просто старается питаться правильно. Но вкусно.

Белая рыба с овощами в духовке: рецепт с фото пошагово

Нам понадобится:

Рыба с овощами

  • Белая рыба (аргентина, хек или кефаль) – 2 тушки
  • Кабачок среднего размера – 1 шт.
  • Помидоры небольшие – 4 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Чеснок – 2 зубочка
  • Зелень петрушки
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Черный молотый перец

Пошаговый фото рецепт, как приготовить белую рыбу с овощами в духовке:

Очищенную, промытую и высушенную на полотенце рыбу солим, перчим, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и помещаем в заранее приготовленную форму для запекания

Рыба с овощами

Добавляем внутрь каждой тушки рыбы несколько веточек зеленой петрушки

Рыба с овощами

Чеснок нарезаем тонкими ломтиками и кладем к рыбе

Рыба с овощами

Репчатый лук нарезаем кругами и выкладываем между рыбными тушками

Рыба с овощами

Сладкий перец нарезаем вдоль полосками и выкладываем сверху на лук

Рыба с овощами

Кабачок нарезаем кругляшками и выкладываем поверх сладкого перца

Рыба с овощами

Помидоры также нарезаем кружками и добавляем в форму для запекания, распределяя их таким образом, чтобы они были и на рыбе, и на остальных овощах

Рыба с овощами

Слегка подсаливаем и перчим овощи и помещаем форму для запекания в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 34-50 минут до образования на рыбе золотистой корочки.

Рыба с овощами

Белая рыба с овощами в духовке

Блюдо готово, приятного аппетита.

Комментарии: 2;

  1. Мы часто берем кефаль, но готовить с овощами я ее не пробовала. Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Мы делаем либо рыбные котлетки, либо просто жарю рыбку под крышкой, либо тушим ее в мультиварке. С овощами у рыбы более насыщенный вкус, кабачки и помидоры хорошо сочетаются.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *