Самовар – символ русской традиции чаепития, крутобокий и блестящий, с вычурным краником и запахом древесных углей давно стал музейным экспонатом, или в качестве украшения присутствует на кухне в стиле «этно». Некогда нам возиться с растопкой, раздувкой и поглощением литров чая из блюдца с колотым сахарком вприкуску и пятью видами варений с плюшками и баранками.
Наш самый главный кухонный прибор – это чайник. Чайников в мире существует великое множество. Обычные металлические чайники, со свистком и без него, кипятящие воду на газовой или электроплите, нам не подходят, стоит только вспомнить, сколько их, позабытых на включенной плите, сгорело и попало в мусоропровод. Остановим свой выбор на чайнике электрическом. Первый чайник, нагревающий воду посредством электроэнергии, появился более века назад, промышленное производство электрочайников наладила в 1908 году фирма AEG, снабдив чайник традиционной «лебединой» формы с длинным изогнутым носиком электроплитой под дном. Вещь получилась удобная, но тяжёлая. В процессе «эволюции» чайники стали приобретать новые формы и нужные функции, например, автоматическое отключение обеспечивали биметаллические пластины. Изобретательская мысль не стоит на месте, и сегодня мы имеем большой выбор электрочайников с самыми разными функциями и выполненными из различных материалов.
По типу нагревательных элементов чайники можно разделить на три группы: открытый элемент – спираль, закрытый – диск, и третий вариант – чайник-термос (термопот). Спираль устанавливается в нижней части чайника, изготовлена она из хромированного или нержавеющего металла. Разъём расположен сбоку. Кипятить в таком чайнике маленькое количество воды нельзя, вода должна с запасом покрывать спираль. На закипание воды в таком чайнике уходит больше времени, чем в чайнике с закрытым нагревательным элементом – дисковом. В дисковом чайнике контактный разъём расположен в центре платформы, поэтому чайник можно вращать в любую сторону. Вода в таком чайнике закипает быстрее. Чайник-термос – изобретение японцев. Его корпус изготовлен из термостойкого материала, ёмкость такого чайника обычно 3 литра, кипеть вода в нём может до 4 минут, а поддержание воды в горячем состоянии (96-98 градусов) – происходит до момента выключения чайника из сети.
Ёмкость чайников – от 0,8 до 3 литров, и мощность у них разная – от 0,7 КВт до 2,5 КВт. У материалов, из которых чайники изготовляются, тоже имеются свои достоинства и недостатки. Самый распространённый материал – пластик. Его достоинство — корпус закипевшего чайника не очень горячий. Закипевшая вода имеет привкус и запах пластика – это основной недостаток такого чайника. Более экологичными в этом плане можно назвать чайники, изготовленные из нержавеющей стали, стекла и фарфора. Закипевшая вода не имеет посторонних привкусов. Недостаток у чайника из «нержавейки» единственный – горячий корпус. Стеклянные колбы электрочайников – это красиво, экологично, но в то же время эти чайники практичными в использовании назвать трудно, так как небьющееся стекло для чайников ещё не изобрели, да и стеклянный корпус сильно нагревается. Очень красивые, оригинальные и уютные фарфоровые электрочайники появились в продаже. Фарфор – достаточно тяжёлый материал, поэтому ёмкость таких чайников редко превышает 1 литр. При всех достоинствах фарфора у него есть один серьёзный недостаток – хрупкость.
Электрические чайники снабжены таким количеством полезных и удобных функций, которые обычному чайнику и не снились! Например, функция терморегуляции позволяет нагреть воду до заданной температуры (шаг нагрева – 5 градусов), чайник известит звуковым сигналом о закипании, снабжённый фильтром, он очистит воду, даже «закроется» на замок от любознательных малышей.
Электрочайников так много, они такие разные и по цвету, и по форме, они выполняют самые разные дополнительные функции, но, при всём при этом – самые нужные и уже незаменимые «жители» наших кухонь. Выбирайте на свой вкус и кошелёк, и это чудо в любое время даст вам кипяточку для вашего любимого чая или кофе.
Как раз планирую на выходных покупку чайника, конечно, выберу электрический, но вот какой именно корпус предпочесть пока не решила. Очень долго пользуюсь, кстати, и по сей день пластиковым чайником, честно никакого привкуса ни разу не почувствовала, служит он мне верой и правдой лет семь, и всего на всего сломалась кнопка, при помощи которой открывается крышка чайника.
Современный электрический чайник может стать предметом интерьера. Ведь кроме чайников из гладкого дешевого пластика в продаже имеется множество очень стильных металлических, стеклянных чайников, с подсветкой и без. И даже пластик может быть дорогим и образовывать какую-то очень изысканную поверхность.
Термопот – оптимальный вариант для дома и офиса. Стоит недорого, позволяет кипятить большой объем воды за считанные минуты. Кроме того, подобные чайники изготовлены с использованием энергосберегающих технологий, что позволяет значительно сэкономить на оплате электроэнергии.
Благо на сегодняшний день, в магазинах выбор чайников зашкаливает. Выбирай на свой цвет и вкус, ну и, конечно же, по размеру кошелька. Я в этом деле особо никогда не заморачивалась, всегда покупала обычный китайский чайник. И всегда оставалась довольна покупкой.
Не пользуюсь этими чайниками и не жалею