Продукты, содержащие коллаген

Продукты, содержащие коллаген

О коллагене многие наслышаны из рекламы кремов для лица и средств по уходу за кожей в принципе. Однако коллаген сам по себе является белком, который активно участвует в восстановительных процессах организма, помогая восстанавливать клетки.

Орех кешью

Орех кешью

Многие, кто употребляет в пищу орехи кешью и не догадываются, какую тем самым они приносят пользу своему организму. Этот мягкий орешек в виде запятой помимо того, что просто содержит в себе массу необходимых человеку веществ, так же используется в косметологии, […]

Подсолнечное масло: выбираем качественное

Подсолнечное масло: выбираем качественное

Какие бы экзотические масла не предлагала нам торговля, основным растительным маслом было и ещё долго будет именно подсолнечное, так как это солнечное растение вполне хорошо произрастает в пределах страны, а производство масла из него давно налажено. Осеннее время дарит новый […]

Счастье луковое: как выбрать и сохранить лук

Счастье луковое: как выбрать и сохранить лук

Кто-то любит есть сырой лук и источает ядрёный запах изо рта, кто-то его не выносит и в вареном виде; одни от лука плачут, у других его нарезка не выбьет ни слезинки, но без лука у нас никак! Этот полезный овощ […]

Как выбрать арбуз

Как выбрать арбуз

С чем обычно ассоциируется лето? Море, солнце, обилие фруктов и ягод… Созревания одной из них многие ждут с особым нетерпением. Но когда наконец полосатые красавцы появляются на прилавках, приходит черед мучительным сомнениям — как же не ошибиться с выбором арбуза? […]

Ирга

Ирга

Как только не называют иргу: в Англии – полезной ягодой (serviceberry), в Провансе — «приносящей мед» (amelanche), а в России за ней закрепилось сразу несколько названий: «детская ягода», «винная ягода» и «коринка».

Чай и чаепитие

Чай и чаепитие

Какой продукт, находящийся в каждом доме, является действенным лекарственным средством при кишечных заболеваниях, нарушениях в работе органов дыхания и сердечно-сосудистой системы, почек и печени, что лечит ожоги и нормализует обмен веществ, выводит радионуклиды и благотворно воздействует на ЦНС? Без чего […]

Как выбирать и хранить крупы

Как выбирать и хранить крупы

Непросто приходится нынешним хозяйкам. В их головах самым причудливым образом перемешались традиционные рецепты давно знакомых и любимых блюд из поварской книги «О вкусной и здоровой пище» полувековой давности, и новые, иногда неожиданные блюда с использованием прежде неизвестных широкой публике ингредиентов […]

Как выбрать мед

Как выбрать мед

19 августа, на Спаса (который так и называется — медовый) пасечники празднуют свой праздник, а вместе с ними празднуют и все любители, ценители, почитатели этого божественного нектара. Мед известен с древнейших времен не только как сладость, но и как целебный […]

Выбираем овощи и фрукты

Выбираем овощи и фрукты

В какое интересное время мы живем! Еще лет 25-20 назад перед нами не существовало проблемы выбора. Прилавки были пусты, выбирать было не из чего, сметали то, что было. Сейчас поход в магазин, на рынок — это сплошная проблема выбора, и […]

Инжир — плод из рая

Инжир — плод из рая

Инжир относится к древнейшим окультуренным растениям. У этого субтропического дерева есть еще несколько названий: смоковница, фиговое дерево, смоква, а сам плод раньше называли винной ягодой. Библейские Адам и Ева ушли из рая, прикрываясь фиговыми листьями, но на самом деле дерево […]

Кое-что о кофе

Кое-что о кофе

Статистика утверждает, что второе место среди самых популярных напитков занимает кофе, уступив первенство чаю. Это, наверное, потому, что чай пьют преимущественно в Китае и странах Юго-Восточной Азии, население которых велико, и тенденции к снижению народонаселения не усматривается. Аромат кофе не […]

Красный лук

Красный лук

Красный лук называют иногда итальянским луком, хотя ботаники считают его родиной Среднюю Азию и Афганистан. Древнего прародителя, произрастающего в естественных условиях, уже не осталось. За несколько тысяч лет он стал полностью домашним. Красный лук и репчатый белый лук состоят в […]

Куриные яйца: польза и вред

Куриные яйца: польза и вред

Куриное яйцо издавна относилось к самым ценным и доступным продуктам питания. Недаром в «Сказке про курочку рябу» его назвали не простым, а золотым, а в великий праздник Пасхи оно занимает самое почетное место на столе.

Соевое мясо

Соевое мясо

Соевое мясо – удачный аналог мясных продуктов. Во многих ресторанах Восточной Азии ложное мясо из сои, сделанное умелыми руками опытных поваров, является любимым блюдом. Что не удивительно, ибо сою в Китае умели готовить ещё пять тысячелетий назад.