Быстрые салаты из простых ингредиентов

Наверняка каждая хозяйка знакома с лёгким чувством смятения, которое возникает, когда на пороге появляются нежданные гости, а угощения в доме нет. В этом случае приходится очень быстро что-то изобретать и выдумывать. Отличным способом может стать приготовление салата из простых ингредиентов, которые есть почти всегда в каждом доме. Это позволит не только накормить друзей или родственников, но иногда и удивить их кулинарной смекалкой.

Несколько рецептов салатов из простых ингредиентов

Салат с консервированной фасолью

На банку фасоли нужно:

• морковь — 150 г (лучше по-корейски, но можно и свежую);
• сыр — 150 г;
• сухарики из белого хлеба;
• майонез;
• соль и зелень.

Слить жидкость из банки и поместить фасоль в салатник. Туда же положить натёртый сыр и морковь, а также нарезанную зелень. Добавить майонез и посолить. При желании можно использовать измельчённый чеснок. Всё перемешать. Сухарики выложить только перед подачей, чтобы они не размокли.

Салат с курицей и омлетом

Для приготовления этого вкусного салата понадобятся следующие продукты:

• 2 яйца;
• немного молока;
• сливочное масло;
• 1 луковица;
• 2 куриные грудки;
• майонез для заправки;
• зелень, специи, соль.

Сделать омлет. Для этого, взбив яйца, добавить к ним соль и молоко, перемешать и обжарить на сливочном масле с каждой стороны. Когда омлет остынет, нарезать его тоненькими полосками.

Порезанный тонкими кольцами лук ошпарить кипятком или замариновать в уксусе.

Куриные грудки сварить или обжарить до готовности. Остудить их и порезать. Добавить к ним кусочки омлета, лук, соль, специи, зелень и майонез. Перемешивать аккуратно.

Салат с ветчиной «Русская красавица»

Чтобы сделать такой салат на скорую руку, необходимо иметь следующее:

• томаты — 1-2 шт.;
• свежий огурец — 1 шт.;
• сыр — 110-120 г;
• ветчину — 100-200г;
• майонез.

Сначала нужно подготовить ингредиенты: нарезать ветчину, помидоры и огурец, натереть сыр. После этого всё поместить в салатник, посолить, при желании поперчить и добавить зелень. Заправить майонезом и перемешать.

Этот салат очень простой, но невероятно вкусный, поэтому его можно подать и на праздничный стол.

Сырный салат

Это салат из самых простых ингредиентов. На 150 г сыра нужно:

• 100 г сухариков (белых или чёрных);
• 2 яйца;
• чеснок;
• 2 солёных огурца;
• майонез.

Остуженные варёные яйца измельчить с помощью ножа или крупной тёрки. Огурчики нарезать соломкой. Выложить в салатник. Добавить натёртый сыр. Измельчить чеснок и смешать его с майонезом.

Ингредиенты в салатнике перемешать, а затем заправить. Сухарики добавить в самый последний момент.

Салат из помидоров с маслинами

В этот салат входят:

• помидоры;
• маслины или оливки (лучше без косточек);
• зелень (петрушка или базилик).

Часть томатов нарезать тонкими кружочками, а оставшиеся натереть на тёрке. В получившуюся массу добавить измельчённый чеснок, оливковое масло, перец, соль.

Выложить на тарелку нарезанные помидоры, полить их томатной кашицей, добавить зелень и маслины. Можно положить в салат и нарезанный кубиками сыр.

Салат со шпротами

Даже из банки шпрот может получиться сытная закуска, которой можно накормить гостей.

Ингредиенты для такого салата:

• банка шпрот;
• 2 варёные картофелины;
• 2 морковины;
• 2 луковицы;
• 50-70 г сыра;
• 2 варёные яйца;
• майонез;
• соль, зелень.

Нарезанный лук и натёртую морковь обжарить на подсолнечном масле.

На крупной тёрке натереть яйца, картофель и сыр. Размять шпроты.

Подавать этот салат можно в перемешанном виде или выложенный слоями. Полить майонезом, по желанию украсить зеленью.

Салат с макаронными изделиями

Не каждому гостю можно подать обычные макароны, но вот салат из них — другое дело.

Перечень продуктов:

• мелкие макароны — 0,2 кг;
• 200 г ветчины;
• 1 помидор;
• перец болгарский — 1 шт.;
• соль, зелень;
• майонез для заправки;
• оливковое масло.

Как приготовить:

Отварить макароны, промыть, дать воде стечь. Далее переложить в салатник и добавить немного оливкового масла.

Помидор и перец нарезать кубиками, удалив сердцевины. Порезать ветчину. Добавить всё это к макаронам. Полить майонезом, перемешать. Желательно дать настояться хотя бы полчаса. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

Салат с плавлеными сырками

Потребуются следующие ингредиенты:

• 200-250 г ветчины;
• 2 плавленых сырка;
• маринованные шампиньоны — 1 банка;
• 1 морковина;
• 1 луковица;
• 2 яблока;
• 3 варёные яйца;
• зубчик чеснока;
• майонез.

Измельчить варёные яйца, нарезать ветчину кубиками, мелко порубить лук, натереть морковь и предварительно охлаждённые в морозилке сырки. Из банки с шампиньонами удалить жидкость и нарезать их пластинками. Крупно натереть яблоки без кожуры. Желательно слегка сбрызнуть их соком лимона.

Мелко порубленный или пропущенный сквозь пресс чеснок смешать с майонезом. Этой заправкой нужно будет немного промазывать каждый слой.

Ингредиенты выложить слоями в салатник. Их очерёдность может быть любой, поэтому выбрать её нужно самостоятельно. Сверху салат можно посыпать дроблёнными грецкими орехами.

Приготовление таких салатов не требует много времени и сил. Они позволят выйти с честью из непредвиденных ситуаций. Гости точно не уйдут голодными, а у вас появится чувство полного удовлетворения собой.